Tuesday, March 27, 2012

Carrot Cake


Saja2 buat kek ni...tingin nk mkn...kek yg sgt senang nk buat.....
Resepi kek ni diambil dari buku Amy Heng...dlm buku tu buat cupcake...tp iyta buh dlm bekas 7 in je...

Meh ler  cuba buat....

Resepi Kek Lobak

Bahan-bahan
200ml minyak jagung - iyta guna minyak masak je
260g gula caster        - iyta guna gula pasir halus je
11/2 tsps esen vanila
2 biji telur gred A
190g tepung gandum                }
1 1/2 tsps serbuk kayu manis   }
1/2 tsp garam                          }  ayak
1 tsp baking soda                    }
200g lobak yg diparut
150g nenas dadu            - iyta tk letak..sbb tk de dlm stok
150g walnut (bakar n cincang) - ni pun tk letak...sbb tk de

Cara :
Panaskan oven 180C.
Pukul minyak + gula hingga sebati...masukkan telur dan pukul lg hingga kembang
Masukkan tepung + carrot sagat perlahan2..gaul sebati
Bakar kek pd suhu 180C selama 1jam atau hingga masak...
Bakar dlm loyang 7in..loyang kena alas ngan kertas minyak...

Deco n topping
Bahan2 ni iyta ubah suai ikut selera iyta ye...topping ni cukup utk letak atas kek 7 in..kalu nk buh tepi kek..kena buat byk lg la ye...

125g cream cheese
60gm butter
40gm gula aising
Pukul semua bahan hingga kembang

No comments: