Saja2 buat kek ni...tingin nk mkn...kek yg sgt senang nk buat.....
Resepi kek ni diambil dari buku Amy Heng...dlm buku tu buat cupcake...tp iyta buh dlm bekas 7 in je...
Meh ler cuba buat....
Resepi Kek Lobak
Bahan-bahan
200ml minyak jagung - iyta guna minyak masak je
260g gula caster - iyta guna gula pasir halus je
11/2 tsps esen vanila
2 biji telur gred A
190g tepung gandum }
1 1/2 tsps serbuk kayu manis }
1/2 tsp garam } ayak
1 tsp baking soda }
200g lobak yg diparut
150g nenas dadu - iyta tk letak..sbb tk de dlm stok
150g walnut (bakar n cincang) - ni pun tk letak...sbb tk de
Cara :
Panaskan oven 180C.
Pukul minyak + gula hingga sebati...masukkan telur dan pukul lg hingga kembang
Masukkan tepung + carrot sagat perlahan2..gaul sebati
Bakar kek pd suhu 180C selama 1jam atau hingga masak...
Bakar dlm loyang 7in..loyang kena alas ngan kertas minyak...
Deco n topping
Bahan2 ni iyta ubah suai ikut selera iyta ye...topping ni cukup utk letak atas kek 7 in..kalu nk buh tepi kek..kena buat byk lg la ye...
125g cream cheese
60gm butter
40gm gula aising
Pukul semua bahan hingga kembang
