Aneka roti

Roti kali ni iyta buat tuk bekalan Faiz. Dia ada sukan antara sekolah2 agama di Alor Setar. Pagi2 kena bersiap utk ke sekolah. Naik bas beramai2..suka tul dia..mcm rombongan gitu. Jadi Iyta bekalkan dia roti. Bleh ler mkn ngan kwn2 dlm bas sementara nk sampai ke Alor Setar tu...jauh gak ler kan dari Kulim ke Alor Setar. Selamat Bersukan ye Faiz.
Iyta buat roti kaya, kacang merah, kelapa dan sosej. Nampaknya kali ni roti mcm terlbh kembang. Sbb lps di bkr kulit roti mcm berkedut/kecut sikit la...tp rasa masih lembut...okla tu. utk mkn sendiri je kan..

Roti Spongebob

Meh layan roti spongebob...iyta buat tuk faiz n qowi yg baru nk baik demam...tak dak selera nk mkn...
Dgn harapan depa mau mkn...

Pizza Mat Gebu

Mai kita buat piza plak...sbnrnye dah lama iyta buat piza ni...cuma baru nak post kat sini je.Resepi iyta ambik dari blog abg mat gebu yg gebu tu...thx ye abg mat..
Iyta uli piza ni guna tgn je..sbb bhnnye pun sikit je.Satu adunan ni iyta bahagi 3.Dpt la tiga keping piza size 7in.Ini resepinye.iyta copy dari blog abg mat kita tu...

 BAHAN-BAHAN DOH PIZZA :-)
300 g tepung gandum
6 g instat yeast
20 g mentega
10 g gula halus
1 camca teh bread improver (optional)
1/4 camca teh garam
1 1/2 camca besar madu
170 ml air
Sedikit tepung untuk ditabur

BAHAN-BAHAN PIZZA GEBU :-)
3 batang sosej ayam "ayamas", hiris serong
4 hirisan gegelang red capsicum
4 hirisn gegelang yellow capsicum
4 hirisan gegelang green capsicum
1 biji bawang besar, hiris bulat (optional)
175 g keju mozzarella, hiris nipis2
Sos tomato dalam botol secukupnya

bahan toping ni iyta guna apa yg ada je...
jd ikut suka la ye nk buh apa.

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK DOH PIZZA :- Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas, kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu. Tambah mentega dan terus meggaul hingga menjadi doh yang kenyal, jika melekit, tambah sedikit tepung. Kemudian bulat2kan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan untuk dok kecuali tepung untuk ditabur, ke dalam bread maker, pilih setting untuk doh dan tekan "ON", buat hingga siap.
2. UNTUK PIZZA GEBU :- Panaskan oven pada suhu 190C, sediakan 2 dulang pizza berukuran 9 inci, sapu dengan sedikit mentega. Ketepikan. Keluarkan doh, bahagikan doh tadi kepada 2 bahagian sama besar. Ambil satu, tabur sedikit tepung dan canai bulat (gambar no 1). Alihkan ke dalam dulang pizza, tekan2 dengan hujung jari hingga memenuhi dulang tadi dan biarkan kelilingnya sedikit tebal (macam dalam gambar no2). Ratakan sebahagian sos pizza tadi (gambar no. 3) dan susun bahan untuk pizza atasnya (buat 2 bahagian) dan diakhiri dengan keju mozzarella (gambar no. 4). Bakar 20 - 25 minit hingga keju mencair dan roti kelihatan kuning keemasan. Keluarkan dari oven dan hidangkan segera bersama sos kegemaran. Buat kaedah sama juga untuk yang selebihnya.

Caranye buleh ler tgk kat blog mat gebu

Roti/Bun Mama Iyta

Minggu lepas belajar wat roti...bermcm bentuk yg cikgu ajar....iyta sukakan roti ni..sebab menepati selera...roti ni diajar menggunakan sponge method...lembut, sedap... Mlm tadi baru nak try buat roti yg Iyta belajar minggu lepas....

Iyta buat sikit je...dpt ler 27 ketul ..sebiji roti tu beratnye 30gm..

Dan roti ni Faiz bawak bekal p sekolah (Oppss..sekolah Faiz (SRINPEK) start persekolahan awal seminggu dari sekolah biasa..minggu orentasi kot...)Faiz bawak utk kawan2 sekali...juga Bfast utk En. Suami pagi ni bersama tea O panas...he he he

Ni roti memcm rasa (dlm setiap kelopak roti tu ada memcm inti...ada kacang merah,kelapa n kaya). Cikgu ajar buat 5 kelopak..tp iyta buat 3 je....Kalau iyta buat 5 kelopak..rasanye iyta akan buh memcm lg inti...strawberry..blueberry..cheese...bla..bla..bla...)

Suka tul buat roti ni...

Ni pulak roti inti kelapa...Roti butterfly...


Ni roti kaya..Faiz n Qowi.sukakannye

Ini Roti inti Sambal ikan bilis....roti ni iyta makan berketul2...suka sgt inti ni..pedas..+ manis..

Mexican Bun @ Mama Iyta Roti

Mood rajin...kali ni buat mexican bun ada org panggil roti boy dan ada juga di pasaran namanye "mama roti" n "papa roti"...mungkin dari segi resepi ada berbeza sikit antara satu sama lain...tp caranye sama je kot..n rasa pun lebih kurang je....

Resepi ni iyta ambik dari internet gak.....tak ingat sapa penyumbang resepi ni...tp mmg berbyk tima kasih la pada penyumbang resepi ni......

Rasa rotinye yg lembut....aromanye menusuk hidung...disebabkan bau nescafe yg semerbak semasa roti dibakar.....

Iyta dpt hasilkan 26biji....sebab iyta timbang doh seberat 40gm je......Selain makan sendiri....iyta bg kat jiran sebelah rumah....mesti masa iyta bakar roti tu bau sampai rumah depa....jd kena la bg kan...

MARI CUBA BUAT MEXICAN BUN NI....

Bahan utk doh

500gm tepung gandum (iyta guna tepung cap kunci)

20gm susu tepung

75gm gula kaster (iyta guna gula pasir)

6g garam

8gm yis

1 biji telur

270gm air (jgn masukkan semua....masukkan sikit2......)

60gm butter (iyta guna marjerin je...)

Cara :

1. Masukkan semua bahan kering dlm mixer...
2. Masukkan telur dan air
3. Bila dah jadi doh... ...masukkan butter...
4. Uli lg hingga jd doh yg licin...

(kata sifu roti iyta...bila tarik doh tu...nipis2...tak koyak....kira doh dah ok la tu...)
pastu rehatkan bg dia kembang 2kali ganda.....pastu timbang doh 40gm dan buat bulat2....n masukkan filling......susun atas tray yg dilenser margerin/shortening...susun jgn rapat sgt....
Biarkan roti td kembang lebih kurang 1 jam....baru pipekan topping..dan bakar..selama 15-20minit...suhu 180C
Bahan filling

• 200gm butter
• 1/2 sudu teh vanilla esen
• 70gm gula perang

Cara : Pukul butter dan masukkan gula serta vanilla...pukul hingga sebati
Bahan Topping

• 100gm gula halus
• 100gm marjerin/butter
• 1biji telur
• 100gm tepung gandum (iyta guna tepung cap kunci)
• Sedikit perasa nescafe @ perasa capucino (iyta buh perasa kopi + nescafe)

Cara : Adunkan semua bahan hingga sebati. Masukkan adunan dlm piping bag..dan pipekan atas roti yg telah kembang...
SELAMAT MENCUBA!!!!!!!!

Mari cuba buat Roti Arab

First time Iyta cuba buat roti arab. Roti ni tuk breakfast.Anak2 suka betul dpt main ngan tepung.
Bila bab menggoreng depa lagi suka... tgk roti tu jadi kembung........
Selalunye kalu nak makan roti arab mesti p kedai Abang E Capati kat Lunas....
Lepas ni jimat la sikit leh makan sepuas2nye......
Iyta buat ikut betul2 resepi tu...punya la banyak ..berbiji2 roti .....sebab sebiji roti Iyta buat comei2 je.....kalau buat besaq nnt anak2 makan tak abis....
Len kali kalu nak buat kena bahagi 3 dari adunan asal.......baru sesuai ngan family Iyta...

Buat ikut resepi yg diambil dari internet ...
kat sini
Rupanye senang je nak buat roti arab ni......makan ngan gulai ayam ke..daging ke..ikan ke...sumer sesuai dan menyelerakan.....

Iyta cut n paste resepi tu di sini juga ye...:terima kasih kepada penyumbang resepi ni...

Bahan-bahan ( 16 biji )

• BAHAN A :
• 1 peket (11gm) yis mauripan
• 1 Sb gula
• 1/4 cawan air
• BAHAN B :
• 500 gm tepung gandum
• 1 sk garam
• 1 sb gula
• 2 sb marjerin @ mentega
• 200 ml susu cair
• minyak utk menggoreng

Cara-cara

1. 
   penyediaan yis (bahan A):masukkan yis dlm mangkuk + gula + air dan kacau. tutup dan biarkan sebentar.yis yg elok ia akan berbuih.
2. 
   Tepung gandum + gula + garam + marjerin ,gaul sebentar dan masukkan bancuhan yis tadi.
3. kemudian masukkan susu.sambil tu tambah air sedikit2.uli hingga jadi doh.
4. 
   Doh harus lah lembut dari doh roti canai.tak perlu uli hingga licin spt buat roti2 lain.tak mengapa jika adunan melekat ditangan,jgn tambah tepung.
5. tutup dengan kain lembab dan perap selama 1 jam.
6. selesai perap,tumbuk2 kan doh utk mengeluarkan angin dan bahagikan kepada 16 ketul.buat bulat2.
7. 
   Ambil sebiji dan canai.jgn terlalu nipis.agak2 sndir lah ye..!kemudian letak di dlm dulang yg telah ditabur sedikit tepung.canai hingga habis.
8. 
   bila selesai semuanya boleh digoreng.semasa menggoreng simbah2 kan minyak ke atas roti dan ia akan mengelembung.api jgn terlalu kuat sbb jika minyak terlalu panas roti x sempat kembung.
9. alih2 kan roti dan masak hinga kekuningan.angkat dan toskan.siap utk dihidang.
10. Enak dicicah dgn sambal sardin,ikan bilis,kari ayam & daging.SELAMAT MENCUBA..!