KUDAPAN HARI RAYA 2009

Snek di hari raya ....maruku n kerepek pisang (masin / manis)...

Berminat????? hubungi Iyta utk tempahan..(sms/telefon/emel)

Maruku : 1 kg = RM15

Kerepek pisang : 1kg = RM17

KEK GULUNG.......

SROLL ni iyta buat tuk makan2 je.....Faiz suka sroll ni....jd seblm berpuasa iyta buat ler utk dia supaya nnt bulan puasa tak minta2 lg....kena tunggu raya baru buat lg kot...itu pun kalau ler mama dia ni rajin.....

Resepi nye :

Bahan2
2 biji telur
2 biji telur kuning
85gm gula castor
50gm Tepung
8gm Tepung jagung
1 tsp baking powder
1/2 sudu besar Ovalette
1/2 tsp esen vanila
30gm air sejuk

40gm minyak


Cara membuat :
1. Putar semua bahan kecuali minyak hingga kembang dan gebu menggunakan kelajuan maxima
2. Kemudian masukkan minyak pelahan-lahan (sedikit demi sedikit). Kacau hingga sebati
3. Ambil sedikit adunan dan campurkan dgn pewarna (ikut suka nak warna apa - utk membuat corak)
4.Masukkan adunan kedlm tray (iyta guna tray 10" x 10")
5.Bakar pada suhu 200c selama 15minit. Gunakan api oven atas-bawah
6. Bila dah masak..keluarkan dan sejukkan ...baru letak jem/buttercream
7. Gulungkan kek....

SELAMAT MENCUBA!!!!!!!!!!

29 Syaaban - Selamat Hari Ulang Tahun ke 10 - FAIZ

Cupcake utk birthday Faiz (anak sulung iyta) yg ke 10 thn. Sambut ulang tahun ikut bulan islam...Disember ni nak kena watkan kek tuk dia lg...2 kali dlm sethn sambut birthday.........
Bagi peluang kat dia sambut bersama rakan2 sekolah......
Iyta watkan simple cupcake je....
Choc cake...+ buttercream + piping jel

EPOK-EPOK PUSING @ KARIPAP PUSING....FOR SALE

Org kampung iyta sebut kuih ni epok-epok pusing...

Org kampung en. suami kata kuih ni karipap pusing....

Kalau Iyta....ikut tpt la ye....kalu di tpt Iyta tinggal skang ni karipap pusing la....kalu balik kg Johor Iyta sebut epok-epok pusing...

Apa2 pun kuih yg sama je...sebutan je lain2....

Karipap pusing ni Iyta buat utk customer vegetarian...dia minta iyta buatkan karipap inti kentang ...tak mau daging or ayam....

Iyta buat lebih utk stok...jd kalau sesapa yg nak membelinye boleh dptkan terus dari Iyta ye....

Harga : RM4 = 10 biji

Inti : Kari + Kentang

Mexican Bun @ Mama Iyta Roti

Mood rajin...kali ni buat mexican bun ada org panggil roti boy dan ada juga di pasaran namanye "mama roti" n "papa roti"...mungkin dari segi resepi ada berbeza sikit antara satu sama lain...tp caranye sama je kot..n rasa pun lebih kurang je....

Resepi ni iyta ambik dari internet gak.....tak ingat sapa penyumbang resepi ni...tp mmg berbyk tima kasih la pada penyumbang resepi ni......

Rasa rotinye yg lembut....aromanye menusuk hidung...disebabkan bau nescafe yg semerbak semasa roti dibakar.....

Iyta dpt hasilkan 26biji....sebab iyta timbang doh seberat 40gm je......Selain makan sendiri....iyta bg kat jiran sebelah rumah....mesti masa iyta bakar roti tu bau sampai rumah depa....jd kena la bg kan...

MARI CUBA BUAT MEXICAN BUN NI....

Bahan utk doh

500gm tepung gandum (iyta guna tepung cap kunci)

20gm susu tepung

75gm gula kaster (iyta guna gula pasir)

6g garam

8gm yis

1 biji telur

270gm air (jgn masukkan semua....masukkan sikit2......)

60gm butter (iyta guna marjerin je...)

Cara :

1. Masukkan semua bahan kering dlm mixer...
2. Masukkan telur dan air
3. Bila dah jadi doh... ...masukkan butter...
4. Uli lg hingga jd doh yg licin...

(kata sifu roti iyta...bila tarik doh tu...nipis2...tak koyak....kira doh dah ok la tu...)
pastu rehatkan bg dia kembang 2kali ganda.....pastu timbang doh 40gm dan buat bulat2....n masukkan filling......susun atas tray yg dilenser margerin/shortening...susun jgn rapat sgt....
Biarkan roti td kembang lebih kurang 1 jam....baru pipekan topping..dan bakar..selama 15-20minit...suhu 180C
Bahan filling

• 200gm butter
• 1/2 sudu teh vanilla esen
• 70gm gula perang

Cara : Pukul butter dan masukkan gula serta vanilla...pukul hingga sebati
Bahan Topping

• 100gm gula halus
• 100gm marjerin/butter
• 1biji telur
• 100gm tepung gandum (iyta guna tepung cap kunci)
• Sedikit perasa nescafe @ perasa capucino (iyta buh perasa kopi + nescafe)

Cara : Adunkan semua bahan hingga sebati. Masukkan adunan dlm piping bag..dan pipekan atas roti yg telah kembang...
SELAMAT MENCUBA!!!!!!!!

Swiss Roll mengganas lagi......

Baru2 ni iyta buat swiss roll beraneka jenis...geram punye pasal....praktis selepas belajar ngan sifu swiss roll iyta....
Ni iyta buat dlm masa satu hari......punye ler byk....padan muka iyta...jenuh makan...tp swiss roll ni iyta bagi ler kat sesapa yg berkenaan....takkan nak makan semua kan....nnt lemak bertambah sana sini...lemak sedia ada pun tak surut2 lagi......bg kat sapa?????(biar la rahsia....he he he ....)
Mmg seronok bila tgk swiss roll ni menjadi....tp masih perlu diperbaiki lg.....
Swiss roll yg iyta suka skali ialah Tiger Roll dan Rainbow swiss roll....sebab rupanye yg comei dan cun....

ANEKA SWISS ROLL

TIGER ROLL(ada rupa mcm kulit rimau ke??????)

MIX FRUIT SWISS ROLL

MARBLE SWISS ROLL

RAINBOW SWISS ROLL

Chocolate Cupcake

Cupcake sebyk 500pcs ni diorder oleh Kak Fiza....jiran iyta...tuk majlis perkahwinan anak sedara dia....sebg door gift..
Thanx Kak Fiza...n keluarga pengantin..sebab order cupcake n jemput iyta n family makan nasi minyak....